Mamão uma fonte de nutrientes!
O mamão, Carica papaya L. (Caricaceae), provavelmente seja originário das
planícies do leste da América Central, do México ao Panamá. Suas sementes foram
distribuídas para o Caribe e o sul da Ásia durante a exploração espanhola no
século 16, de onde se espalhou para a Índia, Pacífico e África. O mamão é hoje
cultivado em todos os países tropicais e muitas regiões sub-tropicais do mundo.
O mamão é rico em nutrientes, é rico em antioxidantes, vitaminas do complexo B,
ácido pantotênico e ácido fólico e os minerais, potássio e magnésio além de
fibras. Juntos, estes nutrientes promovem a saúde do sistema cardiovascular e
também oferecem proteção contra o câncer de cólon. Além disso, papaia, como é
comumente chamado, contém a enzima digestiva papaína, que é usada para tratar
lesões esportivas, outras causas de trauma e alergias. Vitamina C e vitamina A,
ambos são necessários para o bom funcionamento de um sistema imunológico
saudável. Mamão pode, portanto, ser uma escolha de fruto saudável para prevenir
doenças como infecções de ouvido recorrentes, constipações e gripes.
Valor nutritivo por 100g.
VITAMINAS
Vitamina A: 1.750 UI
Vitamina B: Tiamina 0,03 mg.
Riboflavina: 0,04 mg.
Niacina: 0,3 mg.
Vitamina C: 56 mg.
também contém vitamina E e K.
MINERAIS
Cálcio: 20 mg.
Ferro: 0,3 mg.
fósforo: 16 mg.
Potássio: 470 mg.
Gorduras: 0,1 mg.
Carboidratos: 10 mg.
Proteína: 0.6 mg.
Calotias: 39
Mamão contém papaína, enzimas digestivas e, portanto, valiosa para ajudar a
digestão. As enzimas digestivas; papaína e quimopapaína ajudam a diminuir a
inflamação e melhorar a cicatrização de queimaduras, além de ajudar na digestão
de proteínas. Os nutrientes antioxidantes encontrados no mamão, incluindo
vitamina C, vitamina E e beta-caroteno, também são muito bons em reduzir a
inflamação.
O fruto maduro é de fácil digestão e previne a constipação. Os estudos de caso
indicam que este alimento, tomado isoladamente, por dois ou três dias, tem um
efeito tônico altamente benéfico sobre o estômago e intestinos.
O suco do mamão alivia infecções do cólon e tem uma tendência a quebrar pus e
muco. Pode ajudar a prevenir câncer de órgãos e glândulas no tecido epitelial
(mamão maduro). A fibra é capaz de se ligar às toxinas que causam câncer no
cólon e mantê-los longe das células saudáveis do cólon. Além disso, o folato,
vitamina C, beta-caroteno e vitamina E foram associados com a redução do risco
de câncer de cólon.
Evita náuseas e enjôo, as sementes são antielmínticas e expelem vermes. Mastigar
e engolir duas colheres de chá de sementes após cada refeição principal (três
vezes ao dia).
Mamão pode ser muito útil para a prevenção da aterosclerose e doença cardíaca em
diabéticos. Mamões são uma excelente fonte de vitamina C, bem como uma boa fonte
de vitamina E e vitamina A (através da sua concentração de pró-vitamina A
fitonutrientes dos carotenóides), três antioxidantes muito poderosos.
São também uma boa fonte de fibra, o que foi ajuda a reduzir níveis elevados de
colesterol.