Os vegetais contra o câncer
O câncer é um termo utilizado para as doenças em que as células anormais se
dividem sem controle e são capazes de invadir outros tecidos. As células
cancerosas podem se espalhar para outras partes do corpo através do sangue e do
sistema linfático.
Podem ter origem genética, mas é causado principalmente pelo estilo de vida que
a pessoa leva, entretanto, alguns hábitos como o fumo ou a ingestão de muito
álcool todos os dias, pode fazer com que essa pessoa esteja muito mais
susceptível de ter câncer com o passar do tempo.
Hoje muitos pesquisadores buscam a cura para o câncer, mas essa cura já existe,
através de centenas, talvez milhares, de fitoquímicos. Aqui estão alguns mais
amplamente estudados.
A maioria das evidências vem de estudos com animais e alguns são simplesmente o
resultado de ensaios biológicos em laboratórios.
Frutas cítricas
O Limoneno é um composto capaz de produzir enzimas que podem ajudar na
eliminação de potenciais substâncias cancerígenas.
Alho e cebola
Uma substancia chamada Alil-sulfeto presente nestes vegetais é capaz de aumentar
a produção da glutationa S-transferase, que facilita a excreção de substâncias
cancerígenas. Outros compostos podem diminuir a reprodução de células tumorais.
Brocolis
O composto Dithiolthiones desencadea a formação da glutationa S-transferase,
enzimas e outros que possam bloquear o DNA de uma célula.
Uva
O ácido elágico ajuda a impedir a alteração do DNA de uma célula.
Soja
Os inibidores de protease podem suprimir a produção de enzimas nas células
cancerosas, o que pode retardar o crescimento do tumor.
Os fitoesteróis diminuem a reprodução de células no intestino grosso, que pode
prevenir o câncer de cólon.
As Isoflavonas bloqueam a entrada de estrógeno nas células, podem reduzir o
risco de câncer de mama ou de ovário.
As Saponinas interferem com o processo pelo qual o DNA se reproduz, o que pode
impedir as células cancerosas de se multiplicarem.
Frutas
O ácido cafeico aumenta a produção de enzimas que tornam as substancias
cancerígenas mais solúveis em água, que pode tornar a excreção mais fácil.
O ácido ferúlico se liga aos nitratos no estômago, o que pode impedi-los de
serem convertidos em nitrosaminas cancerígenas.
O ácido fítico se liga ao ferro, que pode impedir o mineral de criar radicais
livres cancerígenos.
Vegetais da família da brássicas (Brassicae)
Bok choy, brócolis, couve de bruxelas, repolho, couve-flor, couve, couve-rábano,
mostarda, nabo, etc.
Produzem substancias chamadas Indóis que estimula as enzimas que deixam o
hormônio estrógeno menos eficaz, e pode reduzir o risco de câncer de mama.
Os Isotiocianatos desencadeam a formação de glutationa S-transferase, enzimas e
outros que possam bloquear os agentes cancerígenos de causar danos ao DNA de uma
célula.